チーズティー開発秘話その1
台湾で生まれブレイクし、ロサンゼルス、そしてハワイでも流行の兆しを見せている
「チーズティー」。沖縄ではまだまだ知らない人も多いみたいです。
当店はイオンモール沖縄ライカム3階フードコートの入り口にあり、店頭交通量は
半端ない人数となっています。皆立ち止まってくれます。「チーズティーだって？？」
「チーズと紅茶？？」。皆さまいつも「？？」からスタートします。
美味しいから飲んでみてください。
心の中では叫び、本当のかけ声は「美味しいですよ〜。いかがですか〜。」と穏やかに。笑
では改めて、「チーズティー」とは。ご紹介させていただきます。
「チーズと紅茶？？」と思う方もいっぱいいると思います。私も実はそのうちの一人でした。「でした」なのです。台湾の行列店で初めて飲み、私の中でスイーツドリンクの概念が変わりました。「美味しい！」。まるでレアチーズケーキを飲んでいるようなのです。東京のカフェでも大流行りです！！
マラサダガレージの店舗を借りての「シェアレストラン」という形をとりました。
最近これも流行りの「シェアビジネス」の1つです。世の中は、すべてが効率的な方向へ
、時間もシェア、場所もシェア、情報もシェア。キッチンもシェアです。
トライするには素敵な環境です。チャレンジできます。
チーズティーはまず、チーズフォームを飲んでいただきたいです。
チーズのうまみ、ほのかな酸味、すがすがしい甘さ。そして、紅茶と混ぜていただき
また違う美味しさを楽しんでください！！
情報はホームページからもご覧いただけます。
沖縄初出店ハワイアンチーズティーの店｜MARC：MARSH【マークマーシュ】